Fuoriclasse in profondità e tipicità, il Campofiorin è di ottimo livello e tende ad omaggiare le uve a bacca rossa tradizionali della Valpolicella (Corvina, Rondinella e Molinara), nel pieno rispetto del loro territorio. Vino di gran carattere, ispirato alle tecniche di doppia fermentazione dell’Amarone e soprannominato ironicamente Supervenetian, con l’intento di opporsi ai Supertuscan, allora di gran moda. Un vino della tradizione ma sempre attuale, che continua a conquistare grazie alla sua stupenda complessità.
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: un color rosso rubino profondo introduce alla densità olfattiva e gustativa del Campofiorin. Bouquet improntato sulla frutta rossa e sulla spezia dolce, che si intrecciano in un profumo caldo ed avvolgente. La stessa morbidezza si ritrova anche nel sorso, suadente e rotondo. I tannini sono dolci e per niente invasivi.
ABBINAMENTO: perfetto da abbinare a primi piatti con sughi ricchi di carne o funghi, è ideale per accompagnare selvaggina, carni rosse alla brace, arrosti saporiti e formaggi stagionati.
CAMPOFIORIN VERONA ROSSO IGT 2020 MAGNUM (con Astuccio) "MASI AGRICOLA"
La storia di Masi corrisponde alla storia della famiglia Boscaini, una delle famiglie più importanti della viticoltura italiana. Nel corso del tempo, l'azienda è cresciuta ulteriormente grazie ad acquisizioni successive nelle zone classiche della Valpolicella, Bardolino e del Soave, da sempre vocate ad una viticoltura che mira all'eccellenza. Inoltre ha sviluppato progetti in Toscana, a Rovereto (Trento) e in Argentina. Oltre alla particolare attenzione riservata alla selezione dei vigneti, l'azienda Masi è impegnata sopratutto nella salvaguardia delle tecniche autoctone della viticoltura, di tradizione secolare, con un costante aggiornamento verso l'innovazione. Ne derivano prodotti di assoluto pregio, in cui si esalta l'unicità e il carattere di ogni singolo vino tenendo fede ad un preciso stile.