Il Contatto di Federico Mencaroni è un'eccellente espressione della tradizione vitivinicola delle Marche. Questo spumante è realizzato con uve Verdicchio provenienti dai vigneti della zona di Castelli Jesi, una terra dalla lunga storia enologica e vinificato secondo i dettami del Metodo Classico.
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Questo spumante ha un colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Al naso si apre con profumi di frutta a polpa gialla e note floreali, mentre al palato si distingue per la sua freschezza e sapidità, con una piacevole persistenza.
ABBINAMENTO: Perfetto per accompagnare aperitivi e piatti di pesce, ma si abbina anche bene con formaggi e carni bianche e primi piatti a base di verdure. Grazie alla sua acidità ben bilanciata e alla sua mineralità, può considerarsi una bollicina a tutto pasto.
SPUMANTE CONTATTO BRUT CASTELLI JESI DOP MC 2015 MENCARONI
Azienda vitivinicola da sempre a conduzione familiare, nata a Corinaldo dove Federico Mencaroni ha iniziato nel 2010 dopo ver trascorso gli anni centrali della giovinezza lontano dal suo paese, per studio e per lavoro. Aiutato da sua moglie Sonia, Federico può essere definito un artigiano del vino, l’artigianalità caratterizza tutta la filosofia e il ciclo produttivo, le idee e la successiva realizzazione delle stesse nascono e si sviluppano interamente in azienda, a partire dalle sperimentazioni enologiche fino alla messa in bottiglia ed etichettatura di tutti i prodotti che ne derivano.