Il Rosso "di Gino" di Fattoria San Lorenzo è un vino di grande avvolgenza, proveniente da viti di 35 anni allevate in un vigneto di 4 ettari collocato nel Comune di Ostra Vetere. Sapiente assemblaggio delle uve dominanti nella denominazione Piceno Doc; vino territoriale.
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: di un bel colore rosso rubino scuro dai riflessi luminosi, esprime all’olfatto una notevole ricchezza aromatica, con note di frutta matura, ciliegia, mora selvatica, ribes, cenni di sottobosco, humus, tabacco biondo ed erbe officinali. Scorrevole e piacevolmente fragrante, conquista con un sorso armonioso, ricco, equilibrato e con tannini ben integrati a un corpo di buona struttura. La chiusura è di piacevole freschezza e persistenza.
ABBINAMENTO:
DI GINO ROSSO PICENO DOC 2015 JEROBOAM FATTORIA SAN LORENZO
Un vero e proprio tesoro artigianale del comprensorio dei Castelli di Jesi: così può essere riassunto il valore di Fattoria San Lorenzo, realtà viticola di Montecarotto che ha nel Verdicchio il suo vitigno di rappresentanza. Anima della tenuta è Natalino Crognaletti, vignaiolo dal carattere forte ed esuberante, indissolubilmente legato alla sua terra, difensore delle tradizioni contro le mode passeggere. Seppur la fondazione ufficiale della cantina risalga al 1995, la famiglia Crognaletti si tramanda da generazioni l’arte vitivinicola. I vini della Fattoria San Lorenzo ricalcano l’originale filosofia produttiva di Natalino Crognaletti, una filosofia artigianale contro ogni tendenza commerciale, in grado di dare vita a espressioni ricche di personalità. In particolare, i Verdicchio trasmettono una dimensione ancestrale e contadina, altamente territoriale, interpretata attraverso uno stile estroverso ed energico che riflette il carattere di Natalino. Il risultato di tali lavorazioni sono vini veraci, eleganti, coinvolgenti e di carattere, sia che si parli del Verdicchio, passando ai rossi “Vigna Burello”, “Vigna Paradiso” poco inclini alle morbidezze ruffiane ma, accesi nel colore e nel carattere.