L'Isola in formato magnum di Mencaroni esalta l'aromaticità, sapidità e mineralità tipiche del terroir di provenienza. Passione, ricerca, esperienza si mescolano in un calice di vino che è lo specchio del lavoro in vigna e in cantina.
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Un'esplosione di freschezza e vivacità caratterizza questo Verdicchio. Il suo colore giallo paglierino con riflessi verdognoli anticipa un bouquet aromatico di agrumi, pesca bianca e sottolineature floreali. Il sorso è avvolgente e armonioso, con una piacevole mineralità che sottolinea la struttura del vino. La persistenza è notevole, lasciando una delicata traccia di mandorla sul palato.
ABBINAMENTO: Vino particolarmente adatto per accompagnare primi piatti a base di pesce o verdure, oltre che pesce cotto al forno o al sale. Offre un'accoppiata interessante con formaggi freschi e poco stagionati. Deciso, pieno di gusto, da assaporare anche in abbinamento a finger food e aperitivi.
ISOLA VERDICCHIO CASTELLI DI JESI DOP 2019 MAGNUM MENCARONI FEDERICO
Azienda vitivinicola familiare nata a Corinaldo dove Federico Mencaroni ha iniziato nel 2010 dopo ver trascorso gli anni centrali della giovinezza lontano dal suo paese, per studio e per lavoro. Aiutato da sua moglie Sonia, Federico può essere definito un artigiano del vino, l’artigianalità caratterizza tutta la filosofia e il ciclo produttivo, le idee e la successiva realizzazione delle stesse nascono e si sviluppano interamente in azienda, a partire dalle sperimentazioni enologiche fino alla messa in bottiglia ed etichettatura di tutti i prodotti che ne derivano.