Il Verdicchio della cantina La Staffa è un vino bianco espressivo, equilibrato, affinato solo in acciaio e dalla personalità decisa. E' il risultato di una cuvee di più vigneti , tutti in Contrada Castellaretta , che hanno età di impianto ed esposizioni differenti. L’impianto più vecchio è del 1972 , il più giovane del 2010. Un vero gioiellino di questa denominazione; tutto merito di Riccardo Baldi, il suo produttore. Un vignaiolo giovanissimo, ma dalle doti innate, che sta valorizzando sempre di più il territorio delle Marche.
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Questo vino ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini e offre un bouquet profumato di fiori bianchi e agrumi che si fondono con sentori di erbe aromatiche e spunti vegetali. Al palato è fresco, sapido, e persistente, con una nota di mandorla e una piacevole persistenza.
ABBINAMENTO: Perfetto da abbinare a piatti di pesce, formaggi freschi e antipasti.
LA STAFFA CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO SUPERIORE 2021 MAGNUM LA STAFFA
La cantina La Staffa, nella zona del Verdicchio dei Castelli di Jesi, è un’azienda agricola biologica che produce vini artigianali con una forte identità territoriale. Sulle dolci colline di Staffolo (Ancona), nel nord delle Marche, Riccardo Baldi cura con passione e dedizione assoluta dodici ettari di vigneto coltivati prevalentemente a Verdicchio. I vigneti di Verdicchio e Montepulciano si trovano in questa zona vocata alla viticoltura di qualità: in Contrada Castellaretta (7 ettari) e su alcuni appezzamenti vicini (5 ettari).