Lo Spumante della cantina Cusumano è un vino prodotto con uve selezionate in alta quota, a 700 metri sul livello del mare. Prodotto che esprime tutte le qualità del territorio siciliano, un vero metodo classico di montagna creato nella loro Tenuta Ficuzza (Bosco della Ficuzza a sud di Palermo), dove l'altitudine e il terreno offrono il giusto stimolo al Pinot Nero e allo Chardonnay, affinchè si sviluppi in tutta la sua eleganza.
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Di colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Al naso si apre con note sprigionate tipiche dei due vitigni utilizzati e offre un bouquet floreale e fruttano, seguito da sentori di crosta di pane e lievito . Al palato è fresco e vivace, con una buona persistenza aromatica e un finale piacevole e morbido.
ABBINAMENTO: Perfetto da gustare come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e formaggi freschi. Si esalta con i pesci alla griglia e zuppe di pesce, compagno ideale per momenti di convivialità.
SPUMANTE 700 slm METODO CLASSICO BRUT 2019 VSQ CUSUMANO
Il produttore, Cusumano, è una cantina vinicola di fama internazionale con una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità. Fondata dai fratelli Diego e Alberto nel 2001, la cantina si impegna a coltivare le varietà autoctone siciliane in modo sostenibile ed ecocompatibile.