L'extra-brut rosato di Federico Mencaroni è un'eccellente scelta per chi ama le bollicine. Prodotto con uve Verdicchio, Malvasia, Biancame coltivate nelle colline di Castelli Jesi, questo vino spumante offre un'irresistibile equilibrio tra freschezza e complessità.
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: dal colore giallo paglierino brillante, sprigiona al naso intense note di fiori bianchi e agrumate, mentre al palato si manifestano freschezza e mineralità. Con un finale pulito e piacevolmente amarognolo, grazie alla sua fine effervescenza.
ABBINAMENTO:
SPUMANTE EXTRA-BRUT VSQ MARCHE IGP MC 2019 MENCARONI
Azienda vitivinicola da sempre a conduzione familiare, nata a Corinaldo dove Federico Mencaroni ha iniziato nel 2010 dopo ver trascorso gli anni centrali della giovinezza lontano dal suo paese, per studio e per lavoro. Aiutato da sua moglie Sonia, Federico può essere definito un artigiano del vino, l’artigianalità caratterizza tutta la filosofia e il ciclo produttivo, le idee e la successiva realizzazione delle stesse nascono e si sviluppano interamente in azienda, a partire dalle sperimentazioni enologiche fino alla messa in bottiglia ed etichettatura di tutti i prodotti che ne derivano.