Lo Spumante 'Kius' Brut, prodotto esclusivamente da uve Bellone, è la prova di come la passione e la caparbietà, uniti ad un pizzico di incoscienza, possano trainare verso risultati quasi inaspettati. L'intenso percorso della versione spumante, fino ad allora inesplorato, è iniziato per la volontà d'interpretare questo antico vitigno in maniera originale.
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Risplende nel calice con un colore giallo dorato tenue, con perlage fitto e sottile. Al naso presenta tipiche note fragranti di crosta di pane e lievito e i suoi profumi sono piacevoli e intriganti, in grado di evocare suggestioni di frutta fresca, scorza di agrumi e tanti fiori bianchi. L'assaggio esprime una perfetta sinergia fresco-sapida e una pienezza di gusto davvero appagante.
ABBINAMENTO: Perfetto da abbinare a pietanze a base di pesce, formaggi freschi o antipasti leggeri, questo vino aggiungerà un tocco di raffinatezza e allegria a ogni tavola.
SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT KIUS 2021 MARCO CARPINETI
Marco Carpineti nel 1986 inizia la propria avventura nel vino da una piccola casa di campagna con un pergolato di uve lungo la via Francigena tra Velletri ed Anzio, a sud di Roma, come eredità dei propri antenati. Con l'investimento verso il totale regime biologico e la coltivazione e valorizzazione delle uve del territorio, la cantina Marco Carpineti vede nel passato, nelle varietà arcaiche, nell’agricoltura lenta e naturale il futuro del vino: pioniere di un sogno vivo che è un’azienda che deve essere visione, territorio, innovazione.